Die Bierbrauerei
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Die lang erwartete, vollst ndig berarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet s mtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die B nde "Malzbereitung" und "W rzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
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