Cahill Dorothy Cahill Porte-bonheur et superstitions asiatiques

Annotation

Un voyage fascinant dans le monde des epices, voila ce que vous propose ce livre. Vous y apprendrez l'origine et l'usage des epices et des fines herbes qui, grace a leurs saveurs et a leurs aromes incomparables, n'ont pas leur pareil pour relever les mets et les boissons. Quelles sont les parties comestibles des plantes aromatiques? Quelles sont leurs proprits mdicinales? Quels mlanges sont les meilleurs? Ce guide rpond toutes les questions sur l'univers passionnant des pices et des fines herbes. Il vous convie mieux connatre ces composantes indispensables d'une cuisine la fois sant et apptissante. Pour agrmenter le tout, des recettes de plats savoureux, o les condiments sont en vedette, jalonnent cet ouvrage des plus complets.