Coup de pouce Coup de pouce Poissons et fruits de mer

Annotation

Une vague de saveurs dans votre assiette!Polyvalents et rapides cuisiner, les poissons et fruits de mer constituent d'excellentes solutions de rechange aux viandes et volailles. Saumon, tilapia, fltan, crevettes, ptoncles Les poissons et les fruits de mer sont parfaits pour varier vos menus. Assaisonns au gr de vos envies ( l'asiatique, la provenale, la mexicaine), ils font des plats de semaine express et en mettent plein la vue lors des grandes occasions. Dans ce livre, Coup de pouce vous donne 100 ides savoureuses pour les apprcier de multiples faons?: frits, pols, grills, la vapeur, bouillis; servis en soupes, salades, tartares, sandwichs, ptes, ragots, caris ou plats au four. Il y en a pour tous les gots! Et, bien sr, les experts du magazine partagent avec vous leurs conseils et astuces pour choisir, prparer et cuire poissons et fruits de mer comme des pros!