Cover of Miguel Antonio Lopez Lopez: Metodo Ricuras

Miguel Antonio Lopez Lopez Metodo Ricuras

Formulas De Panaderia Y Pasteleria

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Palibrio

2014

EPub
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168

978-1-4633-9141-6

1-4633-9141-2

Annotation

Este formulario de recetas para productos de panadera y pastelera es de carcter industrial, tanto para el que elabora los productos como para cualquier empresario que trabaje en el ramo y desee saber con cierta exactitud una importante variedad de sabores y presentaciones con que puede impulsar su negocio, llenar sus exhibidores al gusto del consumidor. Aqu encontrar frmulas tradicionales de productos de panadera, pastelera, galletera, repostera, hojaldre y muchos ms.

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