Karl Heinz Hanssler (EDT) Management in der Hotellerie und Gastronomie

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Sie wnschen sich zufriedene Gste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie tglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Namhafte Experten aus Theorie und Praxis geben in dem Standardwerk von Karl Heinz Hnssler den notwendigen berblick und bieten konkrete Hilfe fr viele Fragen der tglichen Arbeit. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Das Buch richtet sich an Studierende, Hoteliers und Gastwirte mittelstndischer Betriebe sowie an Mitarbeiter in Verkehrsmtern.